Atelier Libra(アトリエ リブラ)はどんな教室ですか？
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”写真と天然酵母パン”を楽しむ教室です。 「Ｌｉｂｒａ」の意味は
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おいしいパンを作ったら
目で楽しんで、写真に撮って、おいしくいただく。
ーーそんな喜びを皆様とご一緒に共有できたらと思っています。
日常生活から解放された時間と空間の中で楽しんでいただける
みなさまの”アトリエ”になれれば幸いです。
生徒様の声
- 東京都港区 木村さん(主婦･38歳)
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教室を知ったきっかけは、先生のブログ「パンニーダー de おいしい生活」からでした。 ブログの写真のパンが”とってもおいしそう～”というのが、ブログを読み始めたのですが、「私もこんな写真撮れたらいいな」となんとなく思ってました。
その後、ご縁があり”写真とパン”を同時に習う講座に参加させていただきました。 パンも自己流で適当に作ってましたが、パンと写真が習えるので大満足です！ 自分で作ったパンをおいしそうに撮って、友人に自慢しています。
- 東京都大田区 松井さん(主婦･35歳)
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パンの材料になにが使われているかも知らなかった私でした。 最初イーストでパンを作り始めました。 市販のパンは全く食べてくれなかったわが家の小学生の子どもが、焼きたてのパンには興味を示し始めました。 イースト以外でもパンを作ることが出来ることを知りました。 そのときタカコ先生に出会い、私の未知だったことがどんどん先生とのお話の中で出てきました。 先生との出会いから酵母にのめり込み、今では全く市販のパンの購入はなくなり、時間を見つけて酵母を使ってパンを作る日々です。 わが家の小学生はパンが主食？ぐらい食べるようになりました。 これからももっとたくさんのことを先生から教えて頂きたいです。 
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コースの特徴 ～こんな方にオススメです～
アトリエリブラでのパン作りは、全てのコースでパンニーダーを使います。
時間にゆとりができるので、写真を撮ったり、成形に凝ったりと
また違った側面からパンづくりを楽しむことができると思います。
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- ”こね”は苦手だけど、とにかくおいしいパンを食べたい！
- 今まではずっと手ごねだったけど、少し疲れてしまったのでこねは機械にお任せしたい
- 色んな酵母のパンを味わってみたい。そんな欲張りコースあったらいいのに
- 大人数だと気おくれしてしまうので、少人数でゆっくり学びたい
- ブログやホームページにお洒落な写真をアップしたいのでちょっとしたコツも一緒に学びたい
ｅｔｃ･･･
そんなあなたにピッタリのコースをご用意いたしました。
パンと写真を楽しむコース ※写真：初心者対象
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ベーグルや、成形に特徴のあるパン、カンパーニュなど1レッスン1種類のパンを作り、カメラの使い方を学び、 お洒落な写真を撮る基礎を学びます。 お洒落な写真を撮るコツとおいしいパンを楽しめる全６回のコースです。 初めての方でもしっかりフォローしますので、ご安心ください。 |
5つの酵母を楽しむコース
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天然酵母でのパンづくりのきっかけに、スタートアップのコースとしていかがでしょうか？ ★5つの酵母★ ホシノ酵母・あこ酵母・白神こだま酵母・有機天然酵母・パネトーネ酵母 1回の講座で2種類のパンを学びます。 違いをパンを作りながら学びます。 色々天然酵母で作るパンを楽しみたいという欲張りな夢をかなえるバラエティコースです。 |
手軽に楽しむ おいしい本格パンコース
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パンニーダーで作るパンづくりのコツを学びます。 ホームベーカリーや手ごねとの併用・移行を検討している方にもおすすめです。 もっとおいしいパンを簡単に作りたい･･･という方もぜひご参加ください。 1回に2種類のパンを学びます。 <ベーシック 6回> <マスター 6回> ※ マスターコース詳細内容については後日発表 ※ どちらかだけでもお申し込みできます。 |
